[发明专利]一种食品杀菌装置及杀菌方法在审
| 申请号： | 201510502748.6 | 申请日： | 2015-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN105054215A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 王昆 | 申请（专利权）人： | 王昆 |
| 主分类号： | A23L3/02 | 分类号： | A23L3/02;A23L3/015 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 赵妍 |
| 地址： | 262600 山东省潍坊*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品杀菌装置，属于杀菌设备技术领域，它包括压力容器，所述压力容器具有一个密闭的杀菌腔，其特征在于，所述压力容器上设有用于提升所述杀菌腔内温度的非接触式升温机构，所述压力容器上设有进气管和出气管，所述进气管上设有进气阀门，所述出气管上设有出气阀门，所述进气管和出气管均伸入所述杀菌腔；所述压力容器上转动安装有由动力装置驱动的传动轴，所述传动轴上设有托盘，所述托盘位于所述杀菌腔内。本发明还公开了一种食品杀菌方法，能够短时间内迅速升温，缩短了杀菌时间，降低了能源消耗，并保持了食品的口感，广泛应用于食品的制作中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 杀菌 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种食品杀菌装置，包括压力容器，所述压力容器具有一个密闭的杀菌腔，其特征在于，所述压力容器上设有用于提升所述杀菌腔内温度的非接触式升温机构，所述压力容器上设有进气管和出气管，所述进气管上设有进气阀门，所述出气管上设有出气阀门，所述进气管和出气管均伸入所述杀菌腔；所述压力容器上转动安装有由动力装置驱动的传动轴，所述传动轴上设有托盘，所述托盘位于所述杀菌腔内。
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