[发明专利]一种火锅及火锅制作方法

摘要

本发明公开一种火锅及火锅制作方法，其按质量计，由以下组分组成：动物肉原料1000克、老姜切丁10-20克、已晒制的干青花椒1-2克、干朝天椒20克、野生山胡椒油0.5-2毫升、植物油50克、动物油20克、酱油0.1-5克、精盐1-10克、味精1-10克、草果0.2克、山柰0.2克、桂皮0.5-1克、高度粮食酒4-8克。本发明以全天然野生药用型、营养型动植物为原料，配以优质药用果、皮、油，加工得到无防腐剂，且食用不上火，利于身体健康的火锅。

主权项

一种火锅，其特征在于，按质量计，由以下组分组成：动物肉原料1000克、老姜切丁10‑20克、已晒制的干青花椒1‑2克、干朝天椒20克、野生山胡椒油0.5‑2毫升、植物油50克、动物油20克、酱油0.1‑5克、精盐1‑10克、味精1‑10克、草果0.2克、山柰0.2克、桂皮0.5‑1克、高度粮食酒4‑8克。