[发明专利]一种三文鱼生食产品的加工装置

摘要

本发明公开了一种三文鱼生食产品的加工装置，旨在解决现有的三文鱼片切片效率低，三文鱼片蘸取调料后不够入味，影响口感的不足。该发明通过切片刀丝对三文鱼块进行切片操作，切片效果好，在切片过程中切片刀丝在向下剪切的同时左右摆动、前后抖动，剪切阻力小，切出的三文鱼片表面并非平面结构，便于调料的渗入。三文鱼片随着输送网带一起输送到主动带轮和挤压轮辊之间，挤压凸点和挤压凸起对散文鱼片进行挤压输送，使三文鱼片上形成凹点，便于调料进入到三文鱼片内。这种三文鱼生食产品的加工装置大大方便了三文鱼片的切片操作，切片效率高，三文鱼片蘸取调料后入味效果好，口感佳。

主权项

一种三文鱼生食产品的加工装置，其特征是，包括支撑架，支撑架前端连接有安装架，支撑架后端连接有输送网带，安装架上连接有切片台板，切片台板上可滑动连接有前夹板和后夹板，前夹板和后夹板之间连接有锁紧螺钉，后夹板上固定连接有齿条，齿条可滑动连接在切片台板上，齿条传动连接进给驱动机构，安装架上端连接有两相对设置的横梁，两横梁之间固定连接有滑杆，滑杆上可滑动连接有推动活塞缸，滑杆上靠近一端位置固定安装有推动电机，推动电机输出轴上径向固定连接有连杆，连杆上铰接有推杆，推杆铰接在推动活塞缸上，推动活塞缸伸缩杆上固定连接呈倒置U形的切刀连接架，切刀连接架下端开口的两侧壁之间连接拉紧有细丝状的切片刀丝，切片刀丝设置在后夹板上方；安装架上端设有两滑槽，两横梁分别可滑动连接在两滑槽内，滑槽一端和横梁之间连接有抖动弹簧，滑槽另一端连接盖板，盖板上设有插孔，横梁端部设有连接柱，连接柱插接在插孔内且伸出盖板，安装架上靠近连接柱位置可转动安装有抖动轮，两抖动轮之间同步传动连接，抖动轮通过电机带动转动，抖动轮部分贴合在连接柱外端面上，抖动轮朝向连接柱的端面边缘位置均布设有若干个抖动凸起，沿着顺时针方向抖动凸起的高度逐渐增加，抖动凸起端部呈弧形结构；输送网带外表面上均布设有若干挤压凸起，输送网带前端连接有从动带轮，输送网带后端连接有主动带轮，主动带轮传动连接有挤压轮辊，挤压轮辊外壁上均布设有若干挤压凸点，挤压轮辊设置在主动带轮正上方且外壁贴合在输送网带上；前夹板和后夹板上均安装有测距传感器，测距传感器均朝向切刀连接架设置。