[发明专利]一种生产芝麻油的加工方法在审
| 申请号： | 201510506746.4 | 申请日： | 2015-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN105132128A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 饶世柱 | 申请（专利权）人： | 饶世柱 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246001 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产芝麻油的加工方法，包括晾晒、碾磨、保温、制饼、蒸煮、压榨、过滤步骤，具体是取去壳的芝麻仁，对其进行晾晒，得干燥芝麻仁，用碾碎机进行碾碎后密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时，做成饼后放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮，蒸煮后进行压榨即得毛油，再将毛油沉淀36—48小时后进行过滤，即得到成品油。本发明芝麻油风味浓郁、柔和，其单不饱和脂肪酸较高，长期使用有利于身体健康，具有较高营养价值和保健养生作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 芝麻油 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种生产芝麻油的加工方法，包括以下步骤：a晾晒：取去壳的芝麻仁，对其进行晾晒，控制含水率3%—5%，得干燥芝麻仁；b 碾磨：将步骤a的干燥芝麻仁通过碾碎机进行碾碎，得芝麻酱；c 保温：将步骤b的芝麻酱密封于容器中，在55±5℃的条件下保温2小时；d 制饼：将步骤c的保温芝麻酱做成饼；e蒸煮：将步骤d的饼放置在蒸笼内，通过水蒸气蒸煮0.5—1小时；f压榨：将步骤e蒸煮后的芝麻饼进行压榨即得毛油；g过滤：将步骤f制得的毛油沉淀36—48小时后进行过滤，即得到成品油。
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