[发明专利]一种花生桑枣麦芽糖与大豆组合营养腐皮及制备方法在审
| 申请号： | 201510509570.8 | 申请日： | 2015-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN105192088A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 舒红云;舒亚;舒静 | 申请（专利权）人： | 安徽红花食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 233700 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种花生桑枣麦芽糖与大豆组合营养腐皮及制备方法，包括蔗糖20-30份、花生50-60份、麦芽糖50-60份、鲜奶1000-1200份、蜂蜜70-80份、雪梨汁50-70份、川芎5-10份、马齿苋5-10份、焦黄柏10-20份、红豆10-20份、桑枣20-25份、黄豆200-220份、食品添加剂10-20份、食品防腐剂10-20份、食品脱氧剂10-20份。选取优质黄豆，经过脱皮、浸泡、磨浆、过滤、加热起皮、冷却包装得到成品。制备工艺简单，方便，不添加任何化学成分，利用花生与黄豆组合替代大豆，减弱纯大豆下的腥味，增加脆度，口感好，在豆浆内加入药材，使豆腐皮具有一定的药性，营养成分高，易于存放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 麦芽糖 大豆 组合 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生桑枣麦芽糖与大豆组合营养腐皮，其特征在于：包括蔗糖20‑30份、花生50‑60份、麦芽糖50‑60份、鲜奶1000‑1200份、蜂蜜70‑80份、雪梨汁50‑70份、川芎5‑10份、马齿苋5‑10份、焦黄柏10‑20份、红豆10‑20份、桑枣20‑25份、黄豆200‑220份、食品添加剂10‑20份、食品防腐剂10‑20份、食品脱氧剂10‑20份。
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