[发明专利]一种香菇牛肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201510511806.1 | 申请日： | 2015-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN105124536A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 薛典荣 | 申请（专利权）人： | 薛典荣 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/28;A23L1/314;A23L1/29;A23L1/30;A23L1/054 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省马*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种香菇牛肉酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成：牛肉200-220、干红辣椒200-220、甜面酱200-220、香菇50-55、白醋3-4、红曲米10-12、金银花0.8-0.9、蛇床子0.5-0.6、荷蒂0.9-1.2、食盐18-20、白砂糖10-12、味精3-4、木瓜蛋白酶适量、黄原胶适量；本发明的牛肉酱具有香菇和牛肉特有的滋味，美味可口，营养丰富，在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒、疏散风热、消暑除烦、补中益气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 牛肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇牛肉酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：牛肉200‑220、干红辣椒200‑220、甜面酱200‑220、香菇50‑55、白醋3‑4、红曲米10‑12、金银花0.8‑0.9、蛇床子0.5‑0.6、荷蒂0.9‑1.2、食盐18‑20、白砂糖10‑12、味精3‑4、木瓜蛋白酶适量、黄原胶适量。
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