[发明专利]从海参内脏中提取肽、多糖、皂苷和脂类的方法

摘要

从海参内脏中提取肽、多糖、皂苷和脂类的方法，本发明涉及海参内脏提取技术领域，从海参体内取出的内脏立即放入沸水中煮制10min以上灭酶；将海参内脏粉碎；内脏碎粒放入20-60目网框内，将网框放入合适容器内的水中，向一个方向搅拌，经一定时间后放出泥沙脏水，收集网框中的净肠供下一步酶解用；称取一定量洗净的肠碎，离心或板框过滤得清液；将清液经孔径1-8nm膜过滤；将膜透过液经处理好的大孔树脂柱；将树脂柱上的流出液经电渗析脱去无机离子；将树脂柱用纯水、10％-50％乙醇液洗涤，60％-90％乙醇液洗脱，回收得脂类，得皂苷。充分利用海参肠这种宝贵资源，同时也减少排放海参内脏对滩涂和近海环境造成的污染。

主权项

从海参内脏中提取肽、多糖、皂苷和脂类的方法，其特征在于：它的工艺流程如下：步骤(一)、从海参体内取出的内脏立即放入沸水中煮制10min以上灭酶，杀死肠道中微生物，取出冷却；步骤(二)、将海参内脏粉碎；步骤(三)、内脏碎粒放入20‑60目网框内，将网框放入合适容器内的水中，向一个方向搅拌，使肠中的泥沙随着水流的离心力流向网框外，经一定时间后放出泥沙脏水，再放清水洗涤，如此重复3‑4次即可将肠内泥沙洗净，收集网框中的净肠供下一步酶解用，也可以用自动洗肠机连续清洗获得海参净肠；步骤(四)、称取一定量洗净的肠碎，按1∶1‑10加纯水，用胶体磨磨浆，调整体系温度40℃‑55℃，PH7.0‑9.0，加复合蛋白酶1.0‑5.0％，搅拌酶解3‑6h，升温80℃‑95℃灭酶10‑25min，离心或板框过滤得清液；步骤(五)、将步骤(四)中的清液经孔径1‑8nm膜过滤，其中过滤下来的截留液加纯水3‑5次稀释后再过滤，合并透过液，最终截留液含多糖，经脱色树脂脱色，活性炭精制、脱炭得精制液，加辅料，经含量测定可以直接调配海参多糖口服液，或精制液经浓缩干燥得多糖粉；步骤(六)、将步骤(五)中的膜透过液经处理好的大孔树脂柱，流速为1‑5BV/h，吸附在树脂柱上的是皂苷和脂类，流出液为肽类和无机离子；步骤(七)、将步骤(六)中的树脂柱上的流出液经电渗析脱去无机离子，活性炭精制、脱炭，得精制液，经含量测定后加辅料、调配得海参肽口服液，或精制液经蒸发浓缩、干燥得海参肽粉；步骤(八)、将步骤(六)中的树脂柱用纯水、10％‑50％乙醇液洗涤，60％‑90％乙醇液洗脱，流速1‑4BV/h，收集洗脱液4‑8Bv，回收乙醇得浸膏物，用适量纯水分散，用石油醚脱脂，回收石油醚得脂类，脱脂液用纯水饱和的正丁醇液萃取，回收正丁醇后的残渣真空干燥得皂苷。