[发明专利]一种玫瑰花果糕在审
| 申请号： | 201510513605.5 | 申请日： | 2015-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN105053766A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 王灿东;谭映梅 | 申请（专利权）人： | 丽江得一食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/072 | 分类号： | A23L1/072;A23L1/09;A23G3/42 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 674100 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种玫瑰花果糕，其特征是质量百分比为：重瓣红玫瑰花瓣粉10～20%、白砂糖20～40%、高酯果胶1～4%、麦芽糖浆15～30%、玫瑰茄粉0.15～1%、柠檬酸0.5～1%、柠檬酸钠0.1～0.3%、三聚磷酸钠0.05%～0.1% 、水10%～20%。本发明产品是介于果冻和软糖之间的玫瑰花食品，外观光润、味道鲜美、口感细腻、富有弹性、方便食用，并能有效保留玫瑰花的营养成份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰花 | ||
【主权项】：
一种玫瑰花果糕，包括重瓣红玫瑰花瓣粉、白砂糖、高酯果胶、麦芽糖浆、玫瑰茄粉、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：重瓣红玫瑰花瓣粉：10～20%白砂糖：20～40%高酯果胶： 1～4%麦芽糖浆：15～30%玫瑰茄粉：0.15～1%柠檬酸： 0.5～1%柠檬酸钠：0.1～0.3%三聚磷酸钠:0.05%～0.1%水：10%～20%。
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