[发明专利]一种辅助降血脂麻花及其制作方法

摘要

一种辅助降血脂麻花，它包括以下组分，按重量百分比计算分别为：苦荞麦粉和/或燕麦粉30-47％、玉米2-6％、绿豆芽2-6％、苦瓜2-6％、辣椒2-6％、洋葱2-6％、葡萄酒15-26％、熟化粉4-20％、面肥11-35％；所述熟化粉的制作方法为：取10份杂粮粉、2-4份植物油，将植物油加热至190-240℃，一边同一方向搅拌杂粮粉，一边加入加热后的植物油，搅拌均匀。本发明的目的在于：1、提供一种采用苦荞麦粉和/或燕麦粉为主要原料的麻花，不仅营养美味，还可以辅助降低高血脂患者的血脂；2、提供一种采用苦荞麦粉和/或燕麦粉为主要原料的麻花的制作方法，用所述方法制作出来的麻花能够保持营养在制作的过程中不被流失，并且酥脆可口。

主权项

一种辅助降血脂麻花，其特征在于，它包括以下组分，按重量百分比计算分别为：苦荞麦粉和/或燕麦粉30‑47％、玉米2‑6％、绿豆芽2‑6％、苦瓜2‑6％、辣椒2‑6％、洋葱2‑6％、葡萄酒15‑26％、熟化粉4‑20％、面肥11‑35％；所述熟化粉的制作方法为：取10份杂粮粉、2‑4份植物油，将植物油加热至190‑240℃，一边同一方向搅拌杂粮粉，一边加入加热后的植物油，搅拌均匀。