[发明专利]利用酵母发酵降低菲牛蛭冻干粉腥味的方法有效
| 申请号： | 201510518236.9 | 申请日： | 2015-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN105125588B | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 段红宇;魏恒 | 申请（专利权）人： | 云南海瑞迪生物药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/00;A61K35/62 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) 51222 | 代理人： | 李高峡;张娟 |
| 地址： | 678206 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了利用酵母发酵降低菲牛蛭冻干粉腥味的方法，它包括如下步骤：a、取菲牛蛭冻干粉，加入活性干酵母，使菲牛蛭冻干粉与活性干酵母的重量比为100:3～100:7，按菲牛蛭冻干粉重量与水体积的比(g/mL)1:3～1:7加入蒸馏水，混匀；b、在36～38℃下发酵0.8～1.2h，烘干，粉碎，即可。本发明还提供了上述方法制备而成的菲牛蛭冻干粉及制备的菲牛蛭药物或保健品。本发明提供的方法，可以有效降低菲牛蛭冻干粉中的腥味，而且方法无害、无污染，安全性好，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 酵母 发酵 降低 菲牛蛭冻 干粉 腥味 方法 | ||
【主权项】：
1.利用酵母发酵降低菲牛蛭冻干粉腥味的方法，其特征在于：它包括如下步骤：a、取菲牛蛭冻干粉，加入活性干酵母，使菲牛蛭冻干粉与活性干酵母的重量比为100:3～100:7，按菲牛蛭冻干粉重量与水体积的比(g/mL)1:3～1:7加入蒸馏水，混匀；b、在36～38℃下发酵0.8～1.2h，烘干，粉碎，即可。
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