[发明专利]一种平喘鸭肉红枣酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510520964.3 | 申请日： | 2015-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN105087257A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 王维全 | 申请（专利权）人： | 安徽明龙酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/73;A61P11/06;A61P1/14;A61K35/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种平喘鸭肉红枣酒，由以下重量份原料构成：红枣118-128、鸭肉10-12、丝瓜5-6、梨7-8、芝麻3-4、虾皮1-2、苏子0.8-1、前胡0.6-0.7、肉桂0.3-0.4、当归0.5-0.6，琴酒、向日葵蜜、果胶酶、干酵母、米醋适量。本发明中红枣为主料，鸭肉等物为辅料，红枣与鸭肉均含有多种有益于人体的成分，具有很好的营养和药用价值；在主发酵与后发酵的过程中，在红枣原酒中添加琴酒液使成品酒中果香与酒香协调共存，口感醇香、酒体丰满、色泽清亮透明；琴酒液中浸泡有多种物质，使酒液营养更全面，具有化痰平喘的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 平喘 鸭肉 红枣 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种平喘鸭肉红枣酒，其特征在于，由以下重量份原料构成：红枣118‑128、鸭肉10‑12、丝瓜5‑6、梨7‑8、芝麻3‑4、虾皮1‑2、苏子0.8‑1、前胡0.6‑0.7、肉桂0.3‑0.4、当归0.5‑0.6，琴酒、向日葵蜜、果胶酶、干酵母、米醋适量。
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