[发明专利]一种酸汤肥牛调味料在审
| 申请号： | 201510535412.X | 申请日： | 2015-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN105029339A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 刘滨;王海丰;王晓杰;何强 | 申请（专利权）人： | 北京味食源食品科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 101200 北京市平谷区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种酸汤肥牛调味料。包括植物油、黄灯笼椒辣酱、食用盐、白砂糖、味精、小米辣、精制牛油、食品用香精、鲜生姜、鲜大蒜，通过热加工工艺进行制作。本发明提供的酸汤肥牛调味料具有汤色黄亮、诱人食欲、酸辣适口、清爽解腻的特点。酸汤肥牛调味料秉承传统制作方法，将传统名肴酸汤肥牛实现工业化、标准化生产，解决了餐饮产品方便化、标准化、工业化难题。本产品的一份就能达到并优于专业厨师费时费力烹调的风味，可以使得人们的生活更方便、快捷、营养和美味。此产品可应用于传统菜肴酸汤肥牛的烧制，也可用于餐饮面条、餐饮用粉丝汤、餐饮火锅中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸汤肥牛 调味料 | ||
【主权项】：
一种酸汤肥牛调味料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：![]()
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