[发明专利]基于空间夹角判据分析植物油中抗氧化剂含量的方法

摘要

本发明公开了一种基于空间夹角判据分析植物油中抗氧化剂含量的方法，包括：将获得的植物油样本采用紫外光谱仪进行检测，得到植物油样本光谱数据a；获取待测组分TBHQ、BHA、BHT的标准光谱数据库v；获取不含待测组分TBHQ(或BHA、BHT)的本底光谱数据库N。本发明只需一次性建模，即可同时分析植物油样本中3种抗氧化剂含量的方法，解决了现有技术中存在的操作复杂、分析成本高以及分析效率低的问题。本发明分析成本低，操作简单、分析效率高，非常适合于同类大批量样本的快速分析，易于推广和应用。

主权项

一种基于空间夹角判据分析植物油中抗氧化剂含量的方法，其特征在于，所述基于空间夹角判据分析植物油中抗氧化剂含量的方法，包括以下步骤：步骤一，采用紫外光谱仪检测植物油样本，得到植物油样本光谱数据a；步骤二，获取待测组分叔丁基对苯二酚(TBHQ)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2，6‑二叔丁基对甲酚(BHT)的标准光谱数据库v；步骤三，获取不含待测组分TBHQ(或BHA、BHT)的本底光谱数据库N，将植物油样本以及待测组分TBHQ、BHA、BHT分别经高效液相色谱仪分析，采集不同植物油样本以及待测组分TBHQ、BHA、BHT的多波长紫外光谱数据，该光谱数据由波长、时间和光强度构成的数据矩阵；采集的植物油样本以及待测组分TBHQ、BHA、BHT的多波长光谱数据，由光强数据格式转化为不同时间和多波长下的吸光度值；确定植物油样本中待测组分和背景分离的液相色谱条件，通过比较植物油样本的液相色谱图和待测组分TBHQ、BHA、BHT的液相色谱图，从植物油样本的色谱数据中扣除与待测组分TBHQ(或BHA、BHT)标准物质具有相同保留时间的光谱数据后，将剩余数据存为本底光谱数据，然后合并其他样本的本底光谱数据构成数据库Q；将所得的数据库Q应用主成分数和奇异值分解的方式进行降维，得到数据库量较小的本底光谱数据库N。