[发明专利]一种利用桑枝栽培金针菇的方法

摘要

本发明公开一种利用桑枝栽培金针菇的方法，属于食用菌栽培技术领域，该方法包括制备桑枝屑、菌袋制作、灭菌、接种、发菌期的管理、出菇期的管理、采收7个步骤，解决了现有技术中未使用桑枝栽培金针菇的问题，其有益效果是：充分利用桑蚕业废弃物，变废为宝、提高桑蚕生产经济效益，而且取材方便，操作简单，培养出的金针菇营养价值更高。

主权项

一种利用桑枝栽培金针菇的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）制备桑枝屑：将剪伐后的桑枝条用茎杆切屑机粉碎成绿豆大小的屑；（2）菌袋制作：将桑枝屑与石灰、石膏搅拌均匀，边搅拌边加水，调节培养料PH值为7.0～8.0，含水量50%～60%，拌完料闷堆1～2天，然后拌进麸皮或米糠，搅拌均匀，再调节含水量为50%～60%，PH值为7.0～8.0，然后装袋；（3）灭菌：常压下，菌袋在灭菌锅内摆成“井”字型，当温度上升至100℃后，维持10～12小时，熄火后继续焖30～40分钟再开锅；（4）接种：将接种室搞好清洁卫生，关好门窗，然后按每立方米用福尔马林10毫升，高锰酸钾5～7克的比例，对接种室进行空薰12小时，或用专用的食用菌接种消毒剂消毒空间，然后按无菌操作要求，移接菌种；（5）发菌期的管理：接种后 10天之内，室温要控制在20℃以下，10天后将室温提高到20℃～28 ℃，发现杂菌污染，就将石灰粉撒在杂菌生长处，或用0.3%多菌灵揩擦，此期间将空气相对湿度保持在60%～70%；（6）出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗1小时，然后关好，室内空气相对湿度调至80%以上，当菌丝体扭结成很多菌蕾堆时，将室内空气相对湿度保持在85%～90%，切勿向料面上喷水，同时要支起塑料薄膜，室内温度保持在15℃～19℃，当菌丝顶端有原始菌盖形成时，把覆盖的薄膜掀掉，向料面喷少量水，保持室内空气相对湿度在90%～95%，每天喷水2～3次，温度保持在15℃～20℃；（7）采收：当菌盖6～7分开时采收，方法是用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下，或用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。