[发明专利]黄金金针菇的栽培方法

摘要

本发明涉及金针菇技术领域，特别涉及一种黄金金针菇的栽培方法，包括如下步骤⑴粉料培养基的制备，⑵固体颗粒菌种的制备，⑶接种，⑷搔菌，⑸发芽，⑹芽均匀并调节PH，⑺抑制生长但补充有机营养，⑻刺激生育。本发明采用复合桑枝粉、高蛋白小麦胚芽粉、向日葵杆粉、蒲公英粉、海螺粉、秸秆生物质炭粉、稻谷壳、甘蔗浮渣制备粉体培养基，具有材料来源广泛、营养丰富、广普抗杂菌、营养物质富集便于金针菇吸收以及通氧疏松功效；采用紫苏油粕、马铃薯粉、蔗糖、有机酸钾、有机酸镁、葡萄酸锌、蛋白胨制备带有接种槽的固体颗粒菌种，操作简单，成本低，接种率高；采用有机营养液喷洒丰富了金针菇的营养。本发明具有工艺简单，可操作性强等特点。

主权项

黄金金针菇的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：⑴粉料培养基的制备：取桑枝粉25‑40、高蛋白小麦胚芽粉30‑40、向日葵杆粉5‑10、蒲公英粉3‑5、海螺粉3‑8、秸秆生物质炭粉3‑4、稻谷壳5‑8、甘蔗浮渣30‑40充分混和，调节含水分至总重量的59‑61％得混合料，将混和料放入高温高压蒸汽容器中，在100℃高温600MPa下灭菌20‑24h、冷却至18℃，得粉料培养基；⑵颗粒菌种的制备：取紫苏油粕80‑85、马铃薯粉80‑100、蔗糖5‑20、有机酸钾0.25‑0.3、有机酸镁0.25‑0.3、葡萄酸锌0.3‑0.4、蛋白胨0.1‑0.2混合并加入总重量0.4‑0.6倍的水分混合搅拌均匀，之后采用螺旋挤压机制备成带接种槽的固体颗粒备用；将带接种槽的固体颗粒装到固体菌种发酵罐里,120℃高温下灭菌20‑30min、冷却至20℃后接入金针菇种子，经过10‑15d的培养过程，制备金针菇固体颗粒菌种；⑶接种：将步骤⑵所得的金针菇固体颗粒菌种均匀接入步骤⑴所得的粉料培养基内，在17℃温度条件的环境下培养23d；⑷搔菌：通过搔菌机或者人工去除培养基表面的大量老化菌丝；⑸发芽：将经过搔菌后的培养基容器移动至发芽室进行发芽作业，所述发芽室的相对湿度为95.2‑99.2％，白天温度为14‑14.5℃，夜晚温度为9‑10.5℃，二氧化碳浓度为1800‑2000ppm，维持8‑10d，诱导金针菇子实体发芽；⑹芽均匀并调节PH：将发芽室的空气相对湿度调节为80‑85％，室内温度调节为8‑10℃，二氧化碳浓度调节为1500‑2000ppm，管理4‑6d，并均匀喷洒浓度4‑5％的石灰水，每天喷洒一次，在发芽阶段还没有发育的原基和子实体正常生长并整个出菇面比较均匀；⑺抑制生长但补充有机营养：将发芽室的空气相对湿度调节为75‑80％，室内温度调节为5‑7℃，二氧化碳浓度调节为3000‑4000ppm，管理5‑6d，并均匀喷洒浓度0.1‑0.2％的有机锌和有机硒溶液，每天喷洒一次，已发芽的子实体生长被抑制，但子实体逐渐吸收有机锌和有机硒；⑻刺激生育：将发芽室的空气相对湿度调节为75％，室内温度白天调节为4.5‑5℃，晚上调节为3.5‑4℃，并调整空气负离子浓度为50000‑100000个/cm3，用1000Lux的蓝光散射光线斜照15min，停止斜照45min，在采用1000Lux的白散射光线斜照20min，停止斜照60min，蓝光和白光反复进行光照，维持5d，促使黄金金针菇子实体生长。