[发明专利]一种添加荸荠和胡萝卜的营养粥食品加工工艺流程在审
| 申请号： | 201510544804.2 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106472971A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加荸荠和胡萝卜的营养粥食品加工工艺流程，由下列重量的原料组成：绿豆5‑10份、冰糖5‑15份、荸荠5‑8份、红枣5‑8份、番茄3‑8份、糯米35‑45份、燕麦10‑15份、花生5‑10份、胡萝卜5‑10份；所述的加工工艺是：（1）将所述荸荠和番茄在高温为80‑120℃下蒸煮10‑20分钟，再榨汁成荸荠汁和番茄汁；（2）将所述糯米、燕麦、花生、绿豆用水浸泡6‑24h，再将红枣去核后切丁成红枣丁，胡萝卜切丁成胡萝卜丁；（3）将所述浸泡后的糯米、燕麦、花生、绿豆与红枣丁、胡萝卜丁、冰糖混合后在高温下蒸煮20‑40分钟制成初级营养粥；（4）将所述初级营养粥与荸荠汁、番茄汁混合，制得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 荸荠 胡萝卜 营养 食品 加工 工艺流程 | ||
【主权项】：
一种添加荸荠和胡萝卜的营养粥食品加工工艺流程，其特征在于：绿豆5‑10份、冰糖5‑15份、荸荠5‑8份、红枣5‑8份、番茄3‑8份、糯米35‑45份、燕麦10‑15份、花生5‑10份、胡萝卜5‑10份；所述的加工工艺是：（1）将所述荸荠和番茄在高温为80‑120℃下蒸煮10‑20分钟，再榨汁成荸荠汁和番茄汁；（2）将所述糯米、燕麦、花生、绿豆用水浸泡6‑24h，再将红枣去核后切丁成红枣丁，胡萝卜切丁成胡萝卜丁；（3）将所述浸泡后的糯米、燕麦、花生、绿豆与红枣丁、胡萝卜丁、冰糖混合后在高温下蒸煮20‑40分钟制成初级营养粥；（4）将所述初级营养粥与荸荠汁、番茄汁混合，制得。
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