[发明专利]一种采用花生粉和大豆粉为主要原料的含有微量中草药的蛋白粉加工工艺在审
| 申请号： | 201510550691.7 | 申请日： | 2015-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN106472815A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 刘惠敏 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14;A23J3/16;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用花生粉和大豆粉为主要原料的含有微量中草药的蛋白粉加工工艺，所述的加工方法制是：（1）准确称取原料；（2）将上述原料混合，搅拌均匀；（3）将步骤（2）混合好的混合物放入温水中浸泡7‑8小时；（4）将上述步骤（3）中浸泡好的混合物放入磨浆机中制成糊状；（5）将上述步骤（4）中磨浆好混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化，从而使混合物更均匀的相互混合物，其中，将压力设置为32‑34MPa，温度设置52‑62℃；（6）将上述步骤中的混合物通过喷雾器将混合物中的水分快速蒸发，将进风温度控制在120‑128℃，出风温度控制在75‑90℃，雾化度70‑80%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 花生 豆粉 主要原料 含有 微量 中草药 蛋白粉 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种采用花生粉和大豆粉为主要原料的含有微量中草药的蛋白粉加工工艺，其特征在于：组分及质量比是：花生粉25‑30%，大豆粉20‑30%，核桃仁10‑15%，小米粉10‑15%，药食两用中草药共21%，山楂、栀子、砂仁、麦芽、鸡内金、蜂蜜、蒲公英各3%；所述的加工方法制是：（1）准确称取原料；（2）将上述原料混合，搅拌均匀；（3）将步骤（2）混合好的混合物放入温水中浸泡7‑8小时；（4）将上述步骤（3）中浸泡好的混合物放入磨浆机中制成糊状；（5）将上述步骤（4）中磨浆好混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化，从而使混合物更均匀的相互混合物，其中，将压力设置为32‑34MPa，温度设置52‑62℃；（6）将上述步骤中的混合物通过喷雾器将混合物中的水分快速蒸发，将进风温度控制在120‑128℃，出风温度控制在75‑90℃，雾化度70‑80%。
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