[发明专利]一种富含EPA海参肠脂质的制备方法

摘要

本发明公开了一种富含EPA海参肠脂质的制备方法，包括步骤海参肠预处理，匀浆，得到海参肠匀浆液，匀浆液中加入磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲溶液的McIIvaines缓冲液，然后加入氯仿/甲醇溶液震荡提取，混合液放入离心机分离脂质层，氮吹后即得到海参肠油脂。本发明具有工艺简单，操作简单，效率高的特点，提取方法条件温和，能最大限度保存海参肠脂质中原有的生理活性物质，使产品兼有营养性和功能性。

主权项

一种富含EPA海参肠脂质的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、海参肠预处理，匀浆，得到海参肠匀浆液；S2、向步骤S1所述海参肠匀浆液中加入McIIvaines(磷酸氢二钠‑柠檬酸)缓冲液，混合均匀，得到海参肠混合液；所述McIIvaines缓冲液pH为3；所述McIIvaines缓冲液加入的体积为步骤S1所述海参肠匀浆液的3倍；S3、向步骤S2所述海参肠混合液中加入氯仿/甲醇溶液震荡提取1～2min，得到海参肠提取液；所述氯仿/甲醇溶液中氯仿与甲醇的体积比为2:1；所述海参肠匀浆液、McIIvaines缓冲液与氯仿/甲醇溶液的体积比为1:3:1～3；S4、将步骤S3所述海参肠提取液离心，收集下层氯仿层溶液；所述氯仿层溶液经氮吹后即为海参肠脂质；所述离心分离的条件为2000～5000r/min离心5～10min。