[发明专利]一种池塘养殖河蟹生态育肥和品质调控方法

摘要

本发明公开了一种池塘养殖河蟹生态育肥和品质调控的方法，包括：育肥池准备、河蟹选择和放养、育肥水体盐度调控、日常管理和捕捞上市。根据水体盐度对中华绒螯蟹的性腺发育和生理代谢的影响，人工创造适合的盐度条件和投喂优质饵料，提高育肥效果和改善成蟹品质。本方法的关键为：雌雄分开育肥、合适的水体盐度(雄蟹10-15ppt；雌蟹5-8ppt)、池底铺细沙、底部微孔充氧和科学投喂。经过30-40天的科学育肥，河蟹雌体的性腺指数由最初1％左右升高到8％左右，雄蟹的性腺指数由最初1％左右升高到3％左右，育肥成活率和优质膏蟹比例分别达80％和70％以上，提高了河蟹的口感、营养价值和经济价值。本方法适合河蟹养殖企业、养殖农户和销售单位使用，有利于提高河蟹的养殖效益和营养品质。

主权项

一种池塘养殖河蟹生态育肥和品质调控的方法，其特征在于，包括下列步骤：育肥池准备，所述育肥池分两个区域,一侧为投饵区,用于投饵和河蟹自由活动及摄食等，另一侧为铺沙区,供河蟹白天潜伏和栖息,在池底部铺有细沙，供河蟹潜伏和栖息，防止相互格斗，导致断肢或外伤；在所述育肥池按照长度走向在池底铺沙区底部铺设两根微孔增氧管以保证水体溶氧充足,同时防止沙子底部因缺氧而发黑发臭；在所述育肥池上方需要设有塑料大棚以便保温来促进性腺发育，又防止下雨引起的盐度剧烈变化；河蟹选择和放养：选择四肢健全、已经完成生殖蜕壳的雌蟹或雄蟹,如果日平均水温在摄氏25度以上，放养密度为0.5‑1kg/平方米，如果日平均水温在15－25度之间，放养密度通常为1－2kg/平方米，设置养殖环境条件:水温大于15摄氏度,雄体育肥水体盐度为10‑15ppt,雌体为5‑8ppt，水深40‑60厘米；溶氧大于4毫克/升、pH:7.0‑9.0、氨氮:<0.5毫克/升,亚硝酸盐:<0.15毫克/升；饵料准备和投喂:选择饲料粒径为0.3‑0.5厘米、长度为0.6‑1.0厘米，且饲料的主要营养参数符合河蟹育肥期的需求，每日下午定时定量投喂；捕捞上市:经过30‑40天的育肥，捕捞前停止投饵3‑5天，然后捕捞。