[发明专利]一种酿酒酵母生产(S)-苯并呋喃醇的方法在审
| 申请号： | 201510561106.3 | 申请日： | 2015-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN105087705A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 刘均洪;王彩芸 | 申请（专利权）人： | 青岛科技大学 |
| 主分类号： | C12P17/04 | 分类号： | C12P17/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266061 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种酿酒酵母细胞生物催化制备(S)-3-苯并呋喃醇的方法，反应罐中加入磷酸盐缓冲液，用酿酒酵母细胞进行生物催化反应，产品收率高，对映体过量率高，解决了现有方法生产的困难。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 生产 呋喃 方法 | ||
【主权项】：
一种酿酒酵母细胞生物催化制备(S)‑3‑苯并呋喃醇的方法，其特征在于反应罐中加入磷酸盐缓冲液， pH为6.0，加入3‑苯并呋喃酮，使3‑苯并呋喃酮添加量为80‑90 g/L，麦芽浸膏22‑26 g，支链化13碳格尔伯特醇聚氧乙烯醚17‑18g/L，木糖20‑24g/L、蔗糖25‑28g/L、麦芽糖36‑40g/L、异丙醇8‑10%V/V，121℃高压灭菌30分钟；冷却至28‑29℃时，加入湿酵母细胞使浓度为75‑79g/L，通气比为0.15‑0.16V/（V分钟），进行生物催化反应，反应时间为77‑81小时；反应结束后，滤出细胞，用乙酸乙酯萃取反应液，蒸出乙酸乙酯，得到产物 (S)‑3‑苯并呋喃醇 ，反应转化率98‑99％，产品收率96‑97％，对映体过量率98.5‑99％。
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