[发明专利]一种茄子皮红色素对大豆蛋白纤维的染色工艺

摘要

本发明提供一种新型茄子皮红色素对大豆蛋白纤维的染色工艺，其特征在于包括以下步骤(1)将去除果肉的茄子皮自然晾干后，经烘箱烤干，打碎，研磨得到粉末状茄子皮；(2)将步骤(1)制备的粉末状茄子皮浸入溶剂中，回流萃取2次，得到茄子皮红色素溶液；(3)将步骤(2)制备的茄子皮红色素溶液与柠檬酸水混合，微波处理，经超滤膜过滤、浓缩后得到茄子皮红色素染液；(4)将步骤(3)制备的茄子皮红色素染液置于恒温水浴锅中加热至55℃，以浴比150，放入大豆蛋白纤维，以2℃/min的速率升至80‑90℃，恒温振荡，取出，水洗，皂洗，自然晾干，得到染色的大豆蛋白纤维。本发明的染色工艺简单，染色效果好，色牢度佳，鲜艳颜色，还具备保健功效。

主权项

一种茄子皮红色素对大豆蛋白纤维的染色工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)将去除果肉的茄子皮自然晾干后，经烘箱烤干，打碎，研磨得到粉末状茄子皮；(2)将步骤(1)制备的粉末状茄子皮浸入溶剂中，回流萃取2次，得到茄子皮红色素溶液；(3)将步骤(2)制备的茄子皮红色素溶液与柠檬酸水混合，微波处理，经超滤膜过滤、浓缩后得到茄子皮红色素染液；(4)将步骤(3)制备的茄子皮红色素染液置于恒温水浴锅中加热至55℃，以浴比1:50，放入大豆蛋白纤维，以2℃/min的速率升至80‑90℃，恒温振荡，取出，水洗，皂洗，自然晾干，得到染色的大豆蛋白纤维；其中，所述步骤(1)中，粉末状茄子皮的粒径为10‑50μm；其中，所述步骤(2)中，溶剂为蒸馏水，茄子皮红色素溶液中茄子皮红色素的提取率为40‑60％；其中，所述步骤(3)中，茄子皮红色素溶液与柠檬酸水的体积比为1:1‑10，微波的功率为250‑1000W，微波的时间为1‑2min，茄子皮红色素染液的pH值为4‑6，茄子皮红色素染液的固含率为8‑20％，最大吸光度为0.4‑1.2；其中，所述步骤(4)中，恒温振荡的时间为60‑90min，染色的大豆蛋白纤维呈深红色、红色或者粉色。