[发明专利]一种工业化快速发酵生产皮状丝孢酵母的方法

摘要

本发明公开了一种工业化快速发酵生产皮状丝孢酵母的方法，具体为先将皮状丝孢酵母(Trichosporon cutaneum)菌株接种至含糖量2-10％的培养液中，在温度为25～32℃条件下培养至细胞数为3～10亿/ml，得种子培养液；然后将种子培养液接种至含有营养液的发酵罐中培养至细胞数为3～10亿/ml，得发酵罐种子培养液；再将发酵罐种子培养液接种至含有营养液的发酵罐中发酵至细胞数在10-20亿/ml则发酵完毕，利用本发明的方法发酵皮状丝孢酵母出罐液的细胞总数大，达10-20亿/ml，活细胞率高，能够用于工业化生产皮状丝孢酵母。

主权项

一种工业化快速发酵生产皮状丝孢酵母的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)菌种培养：将皮状丝孢酵母(Trichosporon cutaneum)菌株接种至含糖量2～10％的培养液中，然后在温度为25～32℃条件下培养至细胞数为3～10亿/ml，得种子培养液；(2)发酵罐种子培养：将步骤(1)所得种子培养液接种至含有营养液的发酵罐中，按通气量为6～14m³/h通入无菌空气，在温度为24～32℃条件下培养至细胞数为3～10亿/ml，得发酵罐种子培养液；(3)将步骤(2)所得发酵罐种子培养液接种至含有营养液的发酵罐中，先按通气量为16～28m³/h通入无菌空气，在温度为24～32℃条件下发酵6～8小时后，按通气量为28～50m³/h通入无菌空气，继续发酵至细胞数为10‑20亿/ml，得皮状丝孢酵母菌液；步骤(2)和步骤(3)中，所述营养液含有氮源，磷源和硫酸镁。