[发明专利]一种甘薯保健品及其制备方法

摘要

本发明属于甘薯保健品技术领域，具体涉及一种甘薯保健品及制备方法。甘薯保健品的原料包括：甘薯功能提取物0.1～50％、甘薯膳食纤维0～50％、桑叶0.1～50％、玉竹0.1～50％、山药0.1～50％、茶叶0.1～50％、沙棘0.1～50％、赤芍0～50％、荜茇0～50％、余量为调味剂。将桑叶、玉竹、山药、茶叶、沙棘、赤芍、荜茇粉碎成细粉或回流提取其乙醇提取物浸膏或者水煎煮提取浸膏，再加入甘薯功能提取物和膳食纤维，混合均匀，即为甘薯功能颗粒；添加水配制成5％的溶液，灭菌，灌装，即为功能饮料。该产品具有极强的保健功能。

主权项

1.一种甘薯保健品，其特征在于：其制备原料包括以下成分：甘薯功能提取物 0.1～50%、甘薯膳食纤维 0～50%、桑叶 0.1～50%、玉竹 0.1～50%、山药 0.1～50%、茶叶 0.1～50%、沙棘 0.1～50%、赤芍 0～50%、荜茇 0～50%、余量为调味剂；所述的甘薯功能提取物和甘薯膳食纤维的制备方法如下：1）、原料加工：甘薯洗净，粉碎过 20～80 目筛，得甘薯浆，分离淀粉；所述分离淀粉的操作如下：a、甘薯浆转入滤孔为 400～150 目的喷淋洗涤离心机或者挤压脱水机或者筛分脱水机，离心或者挤压或者筛分的同时喷淋甘薯质量 0.2‑5 倍量的水，分离得到甘薯渣和淀粉溶液，操作完毕，得到一次淀粉溶液与一次淋洗甘薯渣；一次淀粉溶液分离，得到淀粉粗品 1 和一次淀粉母液；b、一次淋洗甘薯渣转入滤孔为 200～100 目的喷淋洗涤离心机或者挤压脱水机或者筛分脱水机，离心或者挤压或者筛分的同时喷淋甘薯质量 0.2‑5 倍量的水，得到甘薯渣和淀粉溶液，操作完毕，得到二次淀粉溶液与二次淋洗甘薯渣；二次淀粉溶液分离，得到淀粉粗品 2 和二次淀粉母液；二次淀粉母液用于步骤 1）a 中代替水进行喷淋；2）、淀粉精制：将步骤 1）得到的淀粉粗品 1 和淀粉粗品 2 合并，用淀粉量 0.2‑5 倍量的水清洗淀粉，分离，得到淀粉成品和淀粉清洗水；淀粉清洗水用于步骤 1）b 中代替水进行喷淋；3）、分离膳食纤维：将步骤 1）中的二次淋洗甘薯渣，烘干，粉碎，过 100 目筛，100 目以下的即为甘薯膳食纤维；或者，将步骤 1）中的二次淋洗甘薯渣，均质，过 400 目筛，过滤或离心，沉淀烘干，400 目以下的即为超微甘薯膳食纤维；4）、分离功能提取物：一次淀粉母液减压浓缩至固型物含量 10‑80%，喷雾干燥或者 80℃以下烘干，即得甘薯功能提取物。