[发明专利]电动土豆切丝装置及进行土豆切丝的方法

摘要

本发明涉及一种电动土豆切丝装置及进行土豆切丝的方法。土豆丝是应用广泛地食材，并且营养丰富，但切制均匀的土豆丝却十分不易，家庭厨房一般是手切，切出的土豆丝粗细不均匀，误伤手的情况时有发生。本发明组成包括切丝装置本体（10），所述的切丝装置本体内部一侧安装有电机（1），所述的电机通过连接轴与曲柄（2）连接，所述的曲柄通过连接轴与连杆（3）连接，所述的连杆与刀架（4）固定，所述的刀架内具有切丝刀具（7），所述的切丝装置本体上方安装有方形架体（5），所述的方形架体内部具有方槽，所述的方槽内装有压块（6）。本发明用于电动土豆切丝装置。

主权项

一种电动土豆切丝装置，其组成包括: 切丝装置本体，其特征是：所述的切丝装置本体内部一侧安装有电机，所述的电机通过连接轴与曲柄连接，所述的曲柄通过连接轴与连杆连接，所述的连杆与刀架固定，所述的刀架内具有切丝刀具，所述的切丝装置本体上方安装有方形架体，所述的方形架体内部具有方槽，所述的方槽内装有压块；所述的压块下部呈圆弧形状，所述的圆弧表面具有锯齿形凸起；所述的切丝装置本体内部具有凹槽，所述的凹槽内装有收集盒，所述的切丝刀具上具有一组刀刃，一组所述的刀刃是倾斜20 度排列，所述的刀刃是等腰三角形并且顶角是40 度；所述的电动土豆切丝装置进行土豆切丝的方法，该方法包括如下步骤：首先是电动土豆切丝装置的动力源是电机，将电机与曲柄相连，带动曲柄做圆周转动，曲柄通过连杆与刀架相连，带动刀架往复移动，所述的刀架内部的刀具往复移动时，将土豆放在方形槽中，压块在方形槽内上下移动，挤压土豆，使土豆贴紧切丝刀具，所述的切丝刀具紧固在刀架中；通过所述的刀架内部的刀具做往复移动时，能够切制来自方形槽中的土豆，土豆与刀具的贴紧程度由压块的力度决定，切制出来的土豆丝落入收集盒中，刀具的刀刃呈等腰三角形并且顶角是40 度，这样在往复一个行程中可以切制两次，刀刃倾斜20 度排列，能够减小切削时的阻力。