[发明专利]一种饲料级海洋鱼低聚肽粉的制备方法有效
| 申请号： | 201510601643.6 | 申请日： | 2015-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN105154505B | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 王立梅;齐斌 | 申请（专利权）人： | 常熟理工学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 215500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种饲料级海洋鱼低聚肽粉的制备方法，具体包括如下步骤：（1）以海洋低脂肪鱼粉为原料，按照料水质量比加入纯水，搅拌水洗，过滤，得到水洗鱼粉；（2）将水洗鱼粉与纯水混合，调整pH值加入蛋白酶，得到酶解液；（3）将酶解液升温灭酶，冷却后过滤，得到脱渣酶解液；（4）用超滤膜对脱渣酶解液进行膜分离，得到的透过液经过喷雾干燥即得饲料级海洋鱼低聚肽粉。按照本发明制备的饲料级海洋鱼低聚肽粉，小分子低聚肽含量高，消化吸收效果好，作为添加剂与饲料混合饲喂动物，不仅可以提高鱼粉蛋白生物利用率，还可以提高动物，尤其是幼小动物的免疫力，增强抗病能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饲料 海洋 鱼低聚肽粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种饲料级海洋鱼低聚肽粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）以海洋低脂肪鱼粉为原料，按照料水质量比1:5加入纯水，于25℃搅拌水洗10min，过滤，得到水洗鱼粉；所述的海洋低脂肪鱼粉为海洋低值鱼经脱脂制成的低脂肪鱼蛋白粉，粗蛋白含量55‑75%，水分≤10.0%，粗脂肪≤4.0%；（2）按照料水质量比1:6将水洗鱼粉与纯水混合，调整pH值至8.5，加入底物质量1%的碱性蛋白酶，在55℃条件下酶解0.5h；之后pH值降至7.5，加入底物质量1%的中性蛋白酶，继续酶解4.5h，得到酶解液；（3）将酶解液升温至95℃，灭酶10min，冷却后过滤，得到脱渣酶解液；（4）用截留分子量10000Da超滤膜温度20～60℃，压力0.4～1.2MPa，时间30～180min下对脱渣酶解液进行膜分离，得到的透过液经过喷雾干燥即得饲料级海洋鱼低聚肽粉；喷雾干燥的进风温度为180℃，出风温度为90℃，流速为600ml/h。
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