[发明专利]一种即食菜卷及其加工方法在审
| 申请号： | 201510613640.4 | 申请日： | 2015-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN106551302A | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 陶沛江 | 申请（专利权）人： | 青岛千叶食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京康盛知识产权代理有限公司11331 | 代理人： | 李贵兰 |
| 地址： | 266700 山东省青岛市平*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食菜卷及其加工方法，一种即食菜卷，包括馅料及包裹所述馅料的菜体经蒸制而成；所述馅料包括以下原料：6‑10份山药、3‑5份的木耳、3‑5份的胡萝卜、6‑8份的肉、5‑7份的粟和4‑6份的黄秋葵。一种即食菜卷的加工方法，包括以下步骤：胡萝卜修整、清洗、切为2mm厚的片状，山药切为1cm3的丁状、木耳和肉切为2mm厚的丝状、黄秋葵切为2mm厚的片状；将菜体漂烫捞出，上述材料放入所述菜体中，丝状可食用材料捆扎；将步骤3所得放入锅中蒸4‑9分钟，即得。本发明将营养丰富的蔬菜、肉类进入到人们的日常主食中，用食补的方式平衡和改善人们对微量元素和各种维生素的吸收，让人们科学、方便、廉价的补充纤维素和各种维生素，使人们的身体更加健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种即食菜卷，其特征在于，包括馅料及包裹所述馅料的菜体经蒸制而成；所述馅料包括以下原料：6‑10份山药、3‑5份的木耳、3‑5份的胡萝卜、6‑8份的肉、5‑7份的粟和4‑6份的黄秋葵。
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