[发明专利]玫瑰酵素及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玫瑰酵素及其制备方法，具体采用下述方法制备：(1)将玫瑰混合发酵原料，搅拌混合，得到混合物；(2)向混合物中添加酶保活剂；(3)再加入菌液，密封，发酵；(4)过滤；所述玫瑰混合发酵原料由下述重量份原料组成：玫瑰40-60份，红花10-20份，菊花10-20份，蜂蜜15-25份，食盐0.1-0.5份；所述步骤(3)中菌种由米曲霉、枯草杆菌和酵母菌混合而成，所述米曲霉、枯草杆菌和酵母菌的质量比为(1-4):(1-4):(1-4)。本发明的玫瑰酵素，可以中和人体内多余的自由基、抗氧化，延缓衰老，对心脏病、肝病等慢性病有一定的预防作用，有疏肝醒脾之功效。长期食用亦可嫩滑皮肤，起到美白养颜的作用。

主权项

一种玫瑰酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将玫瑰混合发酵原料，搅拌混合，得到混合物；(2)向混合物中添加酶保活剂；(3)再加入菌液，密封，发酵；(4)过滤；所述玫瑰混合发酵原料由下述重量份原料组成：玫瑰40‑60份，红花10‑20份，菊花10‑20份，蜂蜜15‑25份，食盐0.1‑0.5份。