[发明专利]一种胡萝卜益肝明目夹心南瓜卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201510625052.2 | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105211772A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种胡萝卜益肝明目夹心南瓜卷及其制备方法，是由下列重量份原料制成：胡萝卜汁10-12、葡萄干2-3、茄子8-9、西瓜汁12-15、白芷1-2、鸡内金1-2、芝麻1-2、南瓜200-210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。本发明南瓜卷坯料的制作过程中，第一次打浆后静置，静置过后再打浆，可以使打成的浆更加的细腻，烘烤适中，南瓜风味保持较好，将南瓜皮干放在坯料上，再卷成卷时，将南瓜皮干卷在中间，制成的夹心南瓜卷，口味独特，酸甜适中，香脆爽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜 明目 夹心 南瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胡萝卜益肝明目夹心南瓜卷，其特征在于是由下列重量份原料制成：胡萝卜汁10‑12、葡萄干2‑3、茄子8‑9、西瓜汁12‑15、白芷1‑2、鸡内金1‑2、芝麻1‑2、南瓜200‑210、适量的食盐水、鲜石灰、白砂糖、卡拉胶、柠檬酸、NaOH溶液和水。
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