[发明专利]一种利用生物转化法制备γ‑氨基丁酸的方法

摘要

本发明公开了一种利用生物转化法制备γ‑氨基丁酸的方法，属于γ‑氨基丁酸制备技术领域。以短乳杆菌CGMCC NO.3414为出发菌株，经增殖培养和菌体收集，将菌体重悬于科学复配L‑谷氨酸钠、谷氨酸混合物的缓冲溶液中，加入对菌株所产胞内酶具有较强激活作用的Na2B4O7·10H2O或MgSO4，以最大限度地发挥胞内酶的活性，将L‑谷氨酸钠、谷氨酸混合物催化转化为γ‑氨基丁酸，转化液中γ‑氨基丁酸含量为45.74‑202.18g/L,底物摩尔转化率为95.92‑99.75％，菌体可重复利用8次。该方法不仅提高了产品质量和产量，而且保护了环境，具有较好的经济价值和社会效益，可规模化生产，利于工业推广。

主权项

一种利用生物转化法制备γ‑氨基丁酸的方法，其特征在于，包括如下步骤：将保存完好的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)CGMCC NO.3414的斜面菌种活化后，逐级扩培至种子培养基、发酵培养基，于30‑35℃静置培养16‑72h，离心、洗涤，收集湿菌体；向每升缓冲溶液中加入收集得到的湿菌体25‑75g、底物70‑320g、磷酸吡哆醛0.05‑0.3mmol、Na2B4O7·10H2O 0.14‑0.72g、表面活性剂0.5‑2g，均匀混合，于温度25‑55℃、转速150‑200r/min催化转化4‑12h得到转化液，转化液经常规分离、提取和纯化工艺即得纯化γ‑氨基丁酸；所述底物为L‑谷氨酸钠、谷氨酸的混合物；所述表面活性剂为Tween‑60、Tween‑80、PEG 4000、PEG 6000中的任意一种。