[发明专利]一种蚕蛹油的制备方法

摘要

本发明公开了一种蚕蛹油的制备方法，包括烘干、粉碎压榨、萃取、分离、残渣回收工序；采用带有不锈钢钢球的粉碎压榨机对烘干后的蚕蛹进行粉碎并同时压榨，提取蚕蛹油，粉碎后的蚕蛹粉经筛分后，粒度小于50目的蚕蛹粉作为原料进入其他食品制备工序，粒度大于50目的蚕蛹粉利用超临界流体进行萃取分离，收集获得蚕蛹油；本发明结合了机械压榨法和超临界CO₂萃取法，蚕蛹利用率高，提高了生产效率，并且粉碎和萃取分离后的残渣合理回收利用，高效环保。

主权项

一种蚕蛹油的制备方法，包括烘干、粉碎压榨、萃取分离、残渣回收工序；所述的烘干工序为，将蚕蛹放入微波加热炉中，微波加热炉共分5层，将蚕蛹分层放置，微波加热炉顶部设有干燥层，所述的干燥层内放置有食品干燥剂，在100～120℃下加热至其含水量为3％以下；所述的粉碎压榨工序为，将经过干燥的蚕蛹放入粉碎压榨机中，所述的粉碎压榨机包括筒身，筒身内设置有不锈钢丝网，不锈钢丝网与筒身之间留有间隙，筒身两端密封连接端盖，一不锈钢转轴穿过筒身，并与筒身轴线同轴，不锈钢转轴端部连接电机，不锈钢转轴在筒身内部的部分设有若干个垂直有不锈钢转轴法线方向的不锈钢杆，筒身内装有粉碎压榨用不锈钢球；启动电机，不锈钢转轴开始旋转，带动筒身以及筒内的不锈钢球与经过干燥的蚕蛹旋转，通过与不锈钢球的摩擦撞击，蚕蛹被粉碎压榨，使蚕蛹油被榨出，榨出的蚕蛹油在离心力作用下穿过不锈钢丝网进入不锈钢丝网与筒身之间的间隙，压榨粉碎结束后，收集榨出的蚕蛹油，过滤后将滤渣作为原料进入食品制备工序；将经过上述粉碎压榨工序后剩余的固相蚕蛹粉进行筛分，得到粒度小于50目和粒度大于50目的蚕蛹粉，将上述粒度大于50目的蚕蛹粉置于萃取器中，参选萃取温度为40～45℃，萃取时间为3～3.5h，CO₂流量为25～30kg/h，萃取压力为40MPa，萃取后将萃取物放入分离釜进行分离，分离釜压力8MPa，分离温度50℃，分离时间为90分钟；收集获得蚕蛹油。