[发明专利]一种调味红茶的加工方法在审
| 申请号： | 201510634313.7 | 申请日： | 2015-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN106551021A | 公开（公告）日： | 2017-04-05 |
| 发明（设计）人： | 伍文享 | 申请（专利权）人： | 台山市金昊贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529200 广东省江门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于茶制品的加工领域，具体地涉及一种调味红茶的加工方法。一种调味红茶的加工方法，包括萎凋、揉捻、发酵和烘焙，所述揉捻过程中，向茶叶中加入香料成分混均。本发明将香料成分与茶叶混合共同揉捻，使其在机械揉捻过程中更加渗入茶叶中，香味浓重，通过之后与茶叶共同发酵，生产出口感独特的调味红茶。利用该方法生产出的红茶口味独特，茶香浓厚，并非简单干燥茶叶加入香料可比。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种调味红茶的加工方法，包括萎凋、揉捻、发酵和烘焙，所述揉捻过程中，向茶叶中加入香料成分混均。
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