[发明专利]一种α-亚麻酸单甘酯及其制备方法

摘要

本发明公开了一种高纯度α‑亚麻酸单甘脂及其制备方法，所述高纯度α‑亚麻酸单甘脂的制备方法包括以下步骤：(1)将Sn‑1，3位专一性脂肪酶与吸附剂混合得到催化系统；(2)将植物油、催化系统与反应底物混合搅拌反应，所述反应底物为低浓度醇；(3)反应得到的混合物经过滤、分子蒸馏得到高纯度α‑亚麻酸单甘脂。本发明充分利用植物油Sn‑2位为高不饱和脂肪酸的特点，结合α‑亚麻酸提纯与单甘脂化位一体，同时给单甘脂赋予了α‑亚麻酸的特殊功效。与传统的工艺相比，极大的减少了生产工序、缩短工时、降低了生产成本。

主权项

1.一种α‑亚麻酸单甘酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将Sn‑1，3位专一性脂肪酶与吸附剂混合，所述Sn‑1，3位专一性脂肪酶与吸附剂的重量比为1∶1‑9，混合后过50‑300目筛得到催化系统；(2)将植物油、催化系统与反应底物混合搅拌反应，所述反应底物为低浓度醇，所述植物油、催化系统和反应底物的重量比为1∶0.01‑0.1∶1‑4；(3)反应得到的混合物过滤，将筛下物分子蒸馏得到α‑亚麻酸单甘酯；所述吸附剂≥150目，选自白土、硅藻土、活性炭和氧化铝中的一种或多种；所述低浓度醇为浓度为10％‑50％(质量百分含量)且碳链≤4的低沸点醇，包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇及甲醇、乙醇、丙醇、丁醇异构体中的一种或多种，所述反应底物中水分≥40％(质量百分含量)；所述步骤(2)中反应温度为40‑80℃，反应时间为2‑24小时。