[发明专利]小米饮料在审
| 申请号： | 201510645810.7 | 申请日： | 2015-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN106562137A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 焦秀英 | 申请（专利权）人： | 青岛莹辉达通化工科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮料加工技术领域，具体为一种小米饮料。包括小米酶解液50‑70质量份、甜杏仁浆30‑50质量份、果汁30‑50质量份、食品添加剂0.1‑0.5质量份、水50‑80质量份。本发明的小米饮料含水溶性维生素，具有极高的保健功效；本发明通过淀粉酶、纤维素酶等酶解作用，将原料组分中的淀粉类物质水解成多糖，有利于提高产品的保健功效，同时提高产品的风味口感，减少其他添加剂的添加，提高产品的消化吸收利用率；本发明丰富了饮料市场产品种类，具有较优的感官品质,具有极高的市场推广价值；本发明原料成本低、制备工艺绿色简单，具有极高的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 小米 饮料 | ||
【主权项】：
一种小米饮料，其特征在于，包括小米酶解液50‑70质量份、甜杏仁浆30‑50质量份、果汁30‑50质量份、食品添加剂0.1‑0.5质量份、水50‑80质量份。
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