[发明专利]一种客家杨桃干的加工方法在审
| 申请号： | 201510649671.5 | 申请日： | 2015-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN105361024A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 罗忠发 | 申请（专利权）人： | 广西陆川县泓源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 周晟 |
| 地址： | 537719 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种客家杨桃干的加工方法，步骤为：将杨桃洗净，切片，浸泡；取浸泡好的杨桃，加入食盐、肉桂粉、蜂蜜、芦荟膏，充分混合，放置；真空微波干燥，得到杨桃干。采用该种加工方法所制备的客家杨桃干，加入肉桂粉中和了杨桃寒性，加入蜂蜜和芦荟膏增强杨桃的清新口感，风味独特，且果肉色泽鲜亮，能保持杨桃原来的颜色。采用该种加工方法得到的杨桃干既可以保持杨桃本身的风味、减少果肉营养成分的损失，又可以大大地缩短杨桃干干燥的时间，且加工工艺简单，成本低，可满足大规模的杨桃加工要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 客家 杨桃 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种客家杨桃干的加工方法，其特征在于，所述加工方法步骤为：（1）将杨桃洗净，削去棱角边，切片浸泡3‑5小时；（2）取浸泡好的杨桃15‑30份，加入食盐0.5‑1.5份、肉桂粉1‑3份、蜂蜜2‑4份、芦荟膏2‑4份，充分混合，放置12‑24小时；（3）真空微波干燥15～20分钟，得到杨桃干。
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