[发明专利]一种番茄红油保健调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 201510658410.X | 申请日： | 2015-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106560092A | 公开（公告）日： | 2017-04-12 |
| 发明（设计）人： | 刘小会 | 申请（专利权）人： | 刘小会 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/43;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市郭杜科*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄红油保健调味品及其制备方法，其原料组成及其重量百分比为，食用油80％～85％，番茄固形物10％～15％，天然胡萝卜色素0.1％～0.5％，卵磷脂或大豆卵磷脂0.5％～1％。本发明制备工艺简单，番茄经高压低温灭菌、粉碎、筛分离心、干燥、磨粉后与食用油及辅料进行均质处理。本发明具有淡淡的番茄味，不仅可以用于菜品的调味，还可以用于菜品的调色，最为重要的是本发明所使用的原料都具有良好的抗衰老功能，满足人们对菜品味道色泽要求的同时，又有助于人们的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 保健 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄红油保健调味品及其制备方法，其特征在于，由食用油、番茄固形物、天然胡萝卜色素、卵磷脂或大豆卵磷脂组成，其重量百分比为：食用油80％～85％，番茄固形物10％～15％，天然胡萝卜色素0.1％～0.5％，卵磷脂或大豆卵磷脂0.5％～1％。
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