[发明专利]一种用老鹰肉作馅制成的月饼在审
| 申请号： | 201510660613.2 | 申请日： | 2015-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN105211152A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 陈业东 | 申请（专利权）人： | 陈业东 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D2/36;A21D13/00;A21D13/08 |
| 代理公司： | 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 45106 | 代理人： | 卿金坚 |
| 地址： | 537628 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用老鹰肉作馅制成的月饼，包括月饼皮和月饼馅，所述月饼皮由面粉、魔芋粉，蛋黄作为主料，按下述重量份数制成：面粉46～57份、魔芋粉20～25份，蛋黄10～15份、芝麻油4～8份；所述月饼馅由老鹰肉、黑榄肉、蜂花粉、芹菜、加碘食用精制盐作为主料，按下述重量份数制成：老鹰肉23～34份、黑榄肉30～35份、蜂花粉10～15份、芹菜4～7份、加碘食用精制盐3～5份。相对现有技术，本发明拆包即闻到浓郁的香味，引起人们食欲，口感极佳，月饼皮不掉屑；老鹰肉、黑榄肉和蜂花粉能提升月饼馅的口味，使得月饼馅甜而不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 老鹰 肉作馅 制成 月饼 | ||
【主权项】：
一种用老鹰肉作馅制成的月饼，包括月饼皮和月饼馅，其特征在于：所述月饼皮由面粉、魔芋粉，蛋黄作为主料，按下述重量份数制成：面粉46～57份、魔芋粉20～25份，蛋黄10～15份、芝麻油4～8份；所述月饼馅由老鹰肉、黑榄肉、蜂花粉、芹菜、加碘食用精制盐作为主料，按下述重量份数制成：老鹰肉23～34份、黑榄肉30～35份、蜂花粉10～15份、芹菜4～7份、加碘食用精制盐3～5份。
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