[发明专利]一种从盐地碱蓬中提取纯化花青素的方法

摘要

本发明公开了一种从盐地碱蓬中提取纯化花青素的方法，包括以下步骤：1）原料预处理；2）浸提；3）纯化；4）干燥。本发明提供了一种从沿海滩涂盐渍地上广泛分布的盐生植物盐地碱蓬中提取带有生物保健功能的天然色素花青素的方法，解决了目前花青素提取原材料来源有限、提取工艺繁琐且耗能多的缺点，且盐地碱蓬植株含糖量低，不需进行繁琐的除糖工艺处理，简化了工艺流程。同时本工艺通过试验确定了AB-8型大孔吸附树脂为纯化色素的最佳树脂，经过纯化处理，花青素色价增大到5.6，大大超过国家关于天然色素在食品添加剂中的3.0的标准要求。

主权项

一种从盐地碱蓬中提取纯化花青素的方法，其特征在于：包括以下步骤：1）原料预处理：采摘的新鲜碱蓬去根，洗净，晾干，剪碎，过40目筛，得到干样品保存于干燥避光处备用；2）浸提：取1g上述预处理后的干样品，加入40~50mL去离子水或有机溶剂，控制浸提温度为40~50℃，浸提时间控制在30~50min，离心10min，取其上清液后按以上步骤再浸提一次，合并两次浸提上清液；3）纯化：将经上述工艺提取的上清液经大孔吸附树脂进行吸附和解吸，以粗提液原液上样，吸附时间1.5~2h，以体积分数为50%的乙醇溶液解吸，时间1~1.5 h，即得纯化后的花青素提取液；4）干燥：将经上述工艺提取并纯化后的花青素提取液经离心10min后，取上清液减压浓缩，冷冻真空干燥，即得天然花青素粉末。