[发明专利]一种快速鉴别阿胶品质的方法

摘要

本发明一种快速鉴别阿胶品质的方法，选取品质合格的东阿阿胶作为标准参比样；将粉碎后的阿胶样品溶解在蒸馏水中，再置于样品瓶中并密封；将样品瓶置于电子鼻系统的样品盘上，设定电子鼻系统的分析参数，通过电子鼻系统进行分析测试；通过电子鼻系统采集阿胶样品的嗅觉指纹信息，每个样品的分析时间为120s；电子鼻系统的传感器阵列对阿胶样品散发的气味进行采集，将采集的数据利用SPSS数据统计软件对其进行系统聚类分析，实现对阿胶品质的快速鉴别。本发明样品前处理简单，无需任何有机溶剂，天然无污染，具有廉价、快捷、客观等特点。

主权项

一种快速鉴别阿胶品质的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)选取品质合格的东阿阿胶作为标准参比样；(2)将粉碎后的阿胶样品溶解在蒸馏水中，再置于样品瓶中并密封；(3)将样品瓶置于电子鼻系统的样品盘上，设定电子鼻系统的分析参数，通过电子鼻系统进行分析测试；所述的电子鼻系统的分析参数为：加热时间5～6min，加热温度40～50℃；加热器振荡速度500～600rpm，振荡3s，间隔1s；进样体积：500μL；进样速度：500μL/s；数据采集时间：120s；延滞时间：1080s；(4)通过电子鼻系统采集步骤(2)的阿胶样品的嗅觉指纹信息，每个样品的分析时间为120s；(5)通过电子鼻系统的传感器阵列对步骤1)中的阿胶样品散发的气味进行采集，将采集的数据利用SPSS数据统计软件对其进行系统聚类分析，所述的聚类分析选择组间距离作为聚类方法、欧氏距离平方法作为测量距离方法，所述的测量距离的方法的公式为：k＝1,2..n，x_1k表示第一个点的第k维坐标,x_2k表示第二个点的第k维坐标，n维欧氏空间是一个点集,它的每个点可以表示(x(1),x(2),...x(n)),其中x(k)(k＝1,2...n)是实数,称为x的第k个坐标,两个点x和y＝(y(1),y(2)...y(n))之间的距离d(x,y)定义为上面的公式，东阿阿胶样品作为标准参比样，然后据此算法对数据进行处理分析，绘制相应的HCA阿胶品质鉴别树状分析图，按距离远近对阿胶样品进行聚类。