[发明专利]一种平菇复合营养冲剂的制作方法

摘要

本发明公开了一种平菇复合营养冲剂的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用平菇→煎煮提取→减压浓缩→熬糖调液→冷却→制粒→干燥→过筛→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈疏松颗粒状，速溶性好，具有平菇特有的清香；本产品有利于改善人体新陈代谢，增强体质，有追风散寒、活血祛瘀、舒筋活络的作用，且食用方便，老少皆宜，还能提高人体免疫力。食用方便，老少皆宜。

主权项

一种平菇复合营养冲剂的制作方法，其特征在于：采用平菇→煎煮提取→减压浓缩→熬糖调液→冷却→制粒→干燥→过筛→包装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）将平菇洗净切块，天麻、赤灵芝破碎成颗粒，加适量水、维生素C、葡萄糖，中火煎煮2次取液；（2）合并两次煎煮液，稍加浓缩，静置沉淀15小时；（3）吸取沉淀后的上清液，经减压浓缩，即得原液；（4）在铝锅中加入适量的黑糖、麦芽糖浆、冰糖和水，加热熬煮，使糖液变稠，捞起呈丝状即可；（5）将原液加入糖液中，再加入适量的枸杞粉、葛粉、藕粉、茉莉花粉、地黄粉，快速搅拌，然后将铝锅入冷水池中冷却；（6）冷却后过筛制粒；（7）将制出的颗粒用塑料袋分装，贴上商标即可上市。