[发明专利]一种人造奶油组合物在审

专利信息
申请号: 201510685112.X 申请日: 2015-10-20
公开(公告)号: CN105394201A 公开(公告)日: 2016-03-16
发明(设计)人: 温少强;温超凡;李想 申请(专利权)人: 广州市至润油脂食品工业有限公司
主分类号: A23D7/02 分类号: A23D7/02
代理公司: 北京万慧达知识产权代理有限公司 11111 代理人: 杨行宇
地址: 511436 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种人造奶油包括含量为1wt%到99wt%的淡水鱼油。淡水鱼油具有与天然奶油基本一致的特殊SFC-T曲线,鱼油SFC-T曲线适合直接用于制备人造奶油的天然脂肪。
搜索关键词: 一种 人造奶油 组合
【主权项】:
一种人造奶油组合物,其特征在于,包括含量为1wt%到99wt%的淡水鱼油。
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