[发明专利]一种用以快速检测茶多酚的试纸及其制备方法

摘要

本发明公开一种用以快速检测茶多酚的试纸及其制备方法，所述检测试纸由纸基材和检测层组成；所述检测层由内到外依次包括柠檬酸亚铁铵或酒石酸亚铁反应层、二氧化碳气体保护层和壳聚糖外膜层；所述制备方法先将纸基材在柠檬酸亚铁铵的海藻酸钠溶液或酒石酸亚铁的海藻酸钠溶液中浸润并冷冻干燥后，浸入碳酸氢钠水溶液中，并在纸基材上的柠檬酸亚铁铵或酒石酸亚铁扩散之前取出，进而再在纸基材表面沾上一层壳聚糖，于2000~3000帕的压力下进行滚压，并与氮气中晾干后制得。本发明检测试纸能够快速、灵敏、能目测地半定量产品中的茶多酚含量，检测结果具有较高的准确性和灵敏性，能帮助消费者在购买含有茶多酚的产品时正确判断产品的质量高低。

主权项

1.一种用以快速检测茶多酚的试纸，其特征在于，所述检测试纸由纸基材和检测层组成；所述检测层由内到外依次包括柠檬酸亚铁铵或酒石酸亚铁反应层、二氧化碳气体保护层和壳聚糖外膜层，所述纸基材为滤纸；所述用以快速检测茶多酚的试纸采用如下步骤制备：1）将纸基材浸入柠檬酸亚铁铵的海藻酸钠溶液或酒石酸亚铁的海藻酸钠溶液中，待纸基材完全浸润后取出，真空冷冻干燥4~8 h；其中，所述柠檬酸亚铁铵的海藻酸钠溶液为硫酸亚铁铵和柠檬酸三钠在1~3 g/L的海藻酸钠溶液中反应而得，硫酸亚铁铵、柠檬酸三钠和所述海藻酸钠溶液的质量体积比为1~3 g：0.4 g：100 mL；所述酒石酸亚铁的海藻酸钠溶液为酒石酸钾钠和硫酸亚铁在1~3 g/L的海藻酸钠溶液中反应而得，酒石酸钾钠、硫酸亚铁和所述海藻酸钠溶液的质量体积比为0.2~0.6 g：1~3 g：100 mL；2）将步骤1）冷冻干燥后的纸基材浸入浓度为0.1~0.3g/L的碳酸氢钠水溶液中，并在纸基材上的柠檬酸亚铁铵或酒石酸亚铁扩散之前取出；3）将步骤2）处理后的纸基材浸入壳聚糖溶液中，使纸基材表面沾上一层壳聚糖，随即立刻取出；所述壳聚糖溶液中包括壳聚糖、水和乙酸，其中，壳聚糖、水和乙酸的质量体积比为2~4 g：100 mL：1~3 mL；4）将步骤3）处理后的纸基材在2000~3000帕的压力下进行滚压，制成壳聚糖膜后，放入流动的氮气中自然晾干，即得所述用以快速检测茶多酚的试纸。