[发明专利]一种干锅调料及其生产工艺在审
| 申请号： | 201510689018.1 | 申请日： | 2015-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN105325988A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 王丹枫;潘秀云;陈学德 | 申请（专利权）人： | 成都百味坊贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市高新*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种干锅调料，所述调料的原料按重量份数计，包括：食用油300—400份，豆瓣酱140—160份，姜末10—30份，孜然2—8份，泡海椒30—50份，豆豉30—50份，香辛料粉30—50份，食盐20—40份，白胡椒粉2—8份，鲜味剂70—90份，白酒5—15份，所述调料经过组分筛选和配比，再经过炒制熬煮、包装，制成一种使用便捷的干锅调料，烹制时直接加入即可，在节约原料和时间的同时，方便消费者做出口味地道的干锅。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调料 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种干锅调料，其特征在于：所述调料的原料按重量份数计，包括：食用油300—400份，豆瓣酱140—160份，姜末10—30份，孜然2—8份，泡海椒30—50份，豆豉30—50份，香辛料粉30—50份，食盐20—40份，白胡椒粉2—8份，鲜味剂70—90份，白酒5—15份。
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