[发明专利]脱腥褐藻牛肉酱及其生态友好型制备方法在审
| 申请号： | 201510690175.4 | 申请日： | 2015-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN105394712A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 宋理平;许鹏;胡斌;冒树泉;王秉立;张延华;马国红;吴君 | 申请（专利权）人： | 山东省淡水渔业研究院 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/10;A23L17/60;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京中原华和知识产权代理有限责任公司 11019 | 代理人： | 韩富强 |
| 地址： | 250013 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种脱腥褐藻牛肉酱及其生态友好型制备方法。本脱腥褐藻牛肉酱内含1重量份的褐藻酱和0.5～1重量份的炒熟的牛肉丁，其中所用熟牛肉丁≤0.5厘米见方，所述褐藻酱由经过脱腥处理的铜藻或鼠尾藻或海黍子的研磨而成。本发明还涉及脱腥褐藻牛肉酱的生态友好型制备方法。本发明的核心在于：先从藻株上分离出孢子，并将分离出孢子投入适当海域，用于保种、扩繁；然后再制成脱腥褐藻牛肉酱。本发明脱腥褐藻牛肉酱味道鲜美，且毫无腥味，是佐餐或主食佳品；本发明脱腥褐藻牛肉酱的制备方法具有当之无愧的生态友好特点，适合在我国渤海、黄海及东海广大浅海海域实施。 | ||
| 搜索关键词： | 褐藻 牛肉 及其 生态 友好 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种脱腥褐藻牛肉酱，其特征在于：内含1重量份的褐藻酱和0.5～1重量份的炒熟的牛肉丁，其中所用熟牛肉丁≤0.5厘米见方，所述褐藻酱由经过脱腥处理的铜藻或鼠尾藻或海黍子研磨而成。
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