[发明专利]一种白扁豆清肝明目金针菇软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201510692568.9 | 申请日： | 2015-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN105166300A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 王永亮 | 申请（专利权）人： | 王永亮 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/46 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种白扁豆清肝明目金针菇软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：鸡腿菇6-7、白扁豆4-5、酸奶5-6、椴树蜜4-5、柴胡1-2、桑葚1-2、高粱姜1-2、金针菇200-210、砂糖30-40、饴糖20-30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。本发明将金针菇放到冷水中浸泡，浸泡时持续通入高浓度的二氧化碳，并且每隔30分钟换一次冷水，由于秋水仙碱可溶于水，冷水浸泡可以去掉金针菇内的秋水仙碱，通入二氧化碳防止金针菇在浸泡的过程中被氧化；用食盐和氯化钙混合液浸泡，可有效的对金针菇进行保鲜，提升口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白扁豆 明目 金针菇 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种白扁豆清肝明目金针菇软糖，其特征在于是由下列重量份原料制成：鸡腿菇6‑7、白扁豆4‑5、酸奶5‑6、椴树蜜4‑5、柴胡1‑2、桑葚1‑2、高粱姜1‑2、金针菇200‑210、砂糖30‑40、饴糖20‑30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王永亮，未经王永亮许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510692568.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：水果红糖
- 下一篇：一种菠萝蜜饯的生产方法
