[发明专利]一种层压法制备多层复合可食膜的方法

摘要

本发明涉及一种层压法制备多层复合可食膜的方法。其步骤如下A、膜Ⅰ的制备原料玉米磷酸酯淀粉或羧甲基淀粉、玉米秸秆纤维素和柠檬酸、甘油、羧甲基纤维素加入、蒸馏水中，搅拌、充分溶解，在超声‑微波联合改性处理、真空脱气得到膜Ⅰ混合液。将膜Ⅰ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，制得膜Ⅰ备用。膜Ⅱ的制备原料玉米醇溶蛋白、乙醇、羧甲基纤维素、甘油制得膜Ⅱ混合液。将膜Ⅱ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内制得膜Ⅱ备用。膜Ⅰ、膜Ⅱ的复合将膜Ⅱ平铺于膜Ⅰ表面，膜Ⅰ膜Ⅱ之间以膜Ⅰ混合液湿基为胶粘剂，经超声波‑微波辅助层压复合，得到多层复合可食膜。其抗拉强度、断裂伸长率、阻湿性、阻气性明显提高。

主权项

一种层压法制备多层复合可食膜的方法，其特征在于步骤如下：A、膜Ⅰ的制备：1）按6:100的质量比将玉米变性淀粉加入到60‑70℃的蒸馏水中，恒温搅拌20‑30min，备用；2）玉米秸秆纤维素和柠檬酸等质量混合后，按4:100的质量比将其混合物加入到蒸馏水中，磁力搅拌10‑30min，然后在10000‑22000r/min条件下均质5‑10min，使其充分溶胀，备用；3）按3:100的质量比将甘油加入到蒸馏水中，充分搅拌均匀，备用；4）按2:100的质量比将羧甲基纤维素加入到60‑65℃的蒸馏水中，恒温搅拌10‑30min使其充分溶解，备用；5）按质量份数计，将10‑30份糊化后的玉米变性淀粉与3‑5份玉米秸秆纤维素和柠檬酸混合液混合，磁力搅拌10‑30min；6）向混合液中加入2‑5份甘油溶液和4‑8份羧甲基纤维素溶液，10000‑22000r/min均质5‑10min，然后在超声波功率180‑900W，微波功率100‑300W，超声波‑微波协同改性处理5‑15min，‑0.08～‑0.09MPa条件下真空脱气20‑30min，得到膜Ⅰ混合液；7）将膜Ⅰ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，50‑60℃条件下，干燥4‑8h，使其含水量为12‑15%，取出揭膜，制得膜Ⅰ，膜Ⅰ厚度0.03‑0.05mm，存放于湿度60‑70%、20‑25℃条件下，备用；B、膜Ⅱ的制备：1）按5:100的质量比将玉米醇溶蛋白溶于体积分数为55‑80%的乙醇溶液中，磁力搅拌10‑30min，得到玉米醇溶蛋白溶液，备用；2）按质量分数计，取50‑100份玉米醇溶蛋白溶液，加入2‑5份羧甲基纤维素和1‑5份甘油，在10000‑22000r/min均质5‑10min，得到膜Ⅱ混合液；3）将膜Ⅱ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，50‑55℃条件下，干燥2‑4h，使其含水量为12‑15%，取出揭膜，制得膜Ⅱ，膜Ⅱ厚度0.03‑0.05mm，存放于湿度60‑70%、20‑25℃条件下备用；C、膜Ⅰ、膜Ⅱ的复合：将膜Ⅱ平铺于膜Ⅰ表面，膜Ⅰ膜Ⅱ之间以膜Ⅰ混合液湿基为胶粘剂，经超声波‑微波辅助层压复合，超声功率180W‑900W，微波功率100W‑300W，得到多层复合可食膜。