[发明专利]一种养生酒及其酿制方法

摘要

本发明公开一种养生酒及其酿制方法，由下列质量份的原料组成：玉米800～1200份、小麦400～500份、苦荞700～800份、稻壳200～300份、崖柏树根0.05～0.1份、崖柏叶子0.1～0.2份。将玉米、小麦、苦荞和崖柏树根混合后，经常规泡粮、蒸饭和下曲后，发酵，再加入稻壳搅拌均匀后加热沸腾，经静置、沸腾后加入崖柏叶子加热沸腾数小时，经过滤取滤液，即得到养生酒。本发明的养生酒既能安神益气、抗氧化、增强免疫力，又具有补充各种营养物质、补气养阴、生津除烦、活血、降压降脂等功效。本发明养生酒组方配伍合理、疗效显著、安全可靠、食用方便，且功能全面。

主权项

1.一种养生酒的酿制方法，其特征在于经过下列各步骤：（1）按下列质量份的组分备料：玉米800 ～ 1200 份、小麦400 ～ 500 份、苦荞700 ～ 800 份、稻壳200 ～ 300 份、崖柏树根0.05 ～ 0.1 份、崖柏叶子0.1 ～ 0.2 份；所述崖柏树根为由人工收集种子后大面积种植所得冬季崖柏的根茎；（2）将步骤（1）的玉米、小麦、苦荞和崖柏树根混合后，经常规泡粮、蒸饭和下曲后，发酵70 ～ 100 天，再加入稻壳搅拌均匀后加热沸腾4 ～ 6 小时，然后停止加热并静置10 ～ 12 小时，再加热沸腾4 ～ 6 小时，之后加入崖柏叶子加热沸腾6 ～ 8 小时，经过滤取滤液，即得到养生酒。