[发明专利]一种采用指数表征卷烟清香香气特征的方法在审
申请号: | 201510715846.8 | 申请日: | 2015-10-29 |
公开(公告)号: | CN105372345A | 公开(公告)日: | 2016-03-02 |
发明(设计)人: | 李庆华;王保兴;孔维玲;陶鹰;孟啸娟;卢伟;王玉;杨双艳 | 申请(专利权)人: | 云南中烟工业有限责任公司 |
主分类号: | G01N30/02 | 分类号: | G01N30/02 |
代理公司: | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人: | 谢嘉 |
地址: | 650231 云南省昆明*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | 本发明公开了一种采用指数表征卷烟清香香气特征的方法。从烟丝致香成分中选择12种具有代表性的卷烟清香特征物质,通过计算分别找出对清香香气有正向影响和负向影响的特征物质,并根据影响程度确定特征物质指标的权重;接着采用《烟草及烟草制品致香成分的测定同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱法》对成品卷烟烟丝致香成分进行测定分析;最后采用加权统计的方法计算成品卷烟的清香香气特征指数GI。该指数能够直观的表征出卷烟清香香气特征的强弱,其评价结果客观准确。本发明操作简便、成本低廉、为卷烟的品质维护及质量控制提出了新的思路。 | ||
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【主权项】:
一种采用指数表征卷烟清香香气特征的方法,包括以下步骤:(1)根据卷烟清香香气特征与烟丝致香成分之间的关系,并结合清香香气产生途径,确定12种物质作为清香香气特征物质:6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮、苯乙醇、柠檬酸三乙酯、苯甲醛、5‑甲基糠醛、薄荷醇、大马酮、巨豆三烯酮、十四酸甲酯、十四酸、十六酸甲酯和十六酸;(2)计算清香香气得分与12种特征物质之间的相关系数ri或rj,进而确定对清香香气有正向影响的3个特征物质为:6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮、苯乙醇和柠檬酸三乙酯;对清香香气有负向影响的9个特征物质为:苯甲醛、5‑甲基糠醛、薄荷醇、大马酮、巨豆三烯酮、十四酸甲酯、十四酸、十六酸甲酯和十六酸;(3)计算各特征物质的权重,其中,正向指标权重ωi,ri为正向指标相关系数,m为有正向影响的特征物质个数;负向指标权重gj,rj为负向指标相关系数,n为有负向影响的特征物质个数;(4)按照《烟草及烟草制品致香成分的测定同时蒸馏萃取‑气相色谱/质谱法》TCJC‑ZY‑IV‑014‑2012的要求对待测卷烟的致香成分进行各特征物质实际含量xi和xj的测定;(5)计算待测卷烟中各特征物质的指标值Pi或Gj,特征物质指标值为每克烟丝中各特征物质的相对含量;xi(j)为每克烟丝各特征物质的实际含量,μi(j)为每克烟丝各特征物质含量的均值,σi(j)为每克烟丝各特征物质含量的标准差;(6)采用加权统计的方法计算待测卷烟的清香香气特征指数GI,其计算公式如下:m为有正向影响的特征物质个数,ωi为第i个正向特征物质的权重,Pi为第i个正向特征物质的指标值,n为有负向影响的特征物质个数,gj为第j个负向特征物质的权重,Gj为第j个负向特征物质的指标值;(7)卷烟的清香特征与指数GI呈正相关关系,即待测卷烟的清香香气特征指数GI值越高,则表明该卷烟的清香香气特征越明显。
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