[发明专利]一种蝙蝠蛾拟青霉紫色素的制备方法

摘要

本发明公开了一种蝙蝠蛾拟青霉紫色素的制备方法，其特征在于是按以下步骤制备的：(1)配制蝙蝠蛾拟青霉液体发酵培养基并高温高压灭菌；(2)加入蝙蝠蛾拟青霉液体菌种进行低温深层发酵；(3)将发酵产物过滤后获得深紫色菌丝体；(4)将菌丝体打浆并超声破碎；(5)用溶剂萃取后减压蒸馏获得蝙蝠蛾拟青霉菌丝体紫色素。所述制备工艺制得的蝙蝠蛾拟青霉紫色素色泽清丽、稳定，无毒无害，可作为天然色素用于多种食品加工行业。

主权项

一种蝙蝠蛾拟青霉紫色素的制备方法，其特征在于包括以下操作步骤：(1)制备蝙蝠蛾拟青霉液体发酵培养基，发酵培养基组成为：白砂糖40g/L，酵母膏2.50g/L，麦芽粉10g/L，磷酸二氢钾1.50g/L，硫酸镁0.05g/L，土豆汁15g/L，分别各取200mL分装于500mL的三角瓶中，于115℃下灭菌25分钟后备用；(2)从保存于土豆斜面培养基的蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali)HN1菌株的母种中挖取大小约为0.5cm×0.5cm菌丝体块，接种于新鲜的土豆斜面培养基上，15℃下静置培养120小时，待菌丝体完全转色为紫色时，再取0.5cm×0.5cm菌丝体块3块接种于装有200mL种子培养基的容量为500mL的三角瓶中，于15℃下静止培养12小时后，120转/分钟下振荡培养48小时后，静置12小时然后再120转/分钟下振荡培养96小时，即可获得蝙蝠蛾拟青霉发酵醪；(3)将步骤(2)中收获得到的蝙蝠蛾拟青霉发酵醪用滤布压滤并用蒸馏水洗涤3次后，可获得深紫色的蝙蝠蛾拟青霉菌丝体；(4)将步骤(3)获得的蝙蝠蛾拟青霉菌丝体按重量比1∶1加水后用打浆机打浆后，在功率为300瓦下超声破碎20分钟冷冻干燥，然后按重量比1∶5加入氯仿(三氯甲烷)抽提2次后进行合并；(5)将步骤(4)获得的氯仿抽提液40℃下减压蒸干后可获得干燥的蝙蝠蛾拟青霉紫色素；(6)将步骤(5)所得到的蝙蝠蛾拟青霉紫色素用分光光度计进行光谱扫描确定其吸收光谱。