[发明专利]一种圆葱胶囊的制备方法在审
| 申请号： | 201510719218.7 | 申请日： | 2015-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN106616634A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 尤世元;刘明明 | 申请（专利权）人： | 尤世元 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266214 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于蔬菜深加工技术领域，涉及一种圆葱胶囊的制备方法，其制备工艺包括圆葱处理、圆葱干制备、圆葱粉制备和成品四个步骤先将圆葱切掉根部并剥除外皮，用清水冲洗干净，再切成圆葱圈，将圆葱圈用热水浸烫后，再放入烘干箱内干燥成圆葱圈干，然后将圆葱圈干片放入磨粉机内磨成圆葱粉，最后将圆葱粉装入胶囊壳内，经过紫外线照射灭菌即得圆葱胶囊成品，其制备工艺简单，加工成本低，采用纯天然原料，产品保健营养价值高，便于随身携带，食用环境友好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种圆葱胶囊的制备方法，其制备工艺包括圆葱处理、圆葱干制备、圆葱粉制备和成品四个步骤：(1)圆葱处理：将圆葱切掉根部并剥除外皮，用清水冲洗干净，再切成圆葱圈，然后放入温度为90—100℃的热水中烫煮3—5分钟，捞出后自然冷却，并沥干圆葱片表面的水分备用；(2)圆葱干制备：将步骤(1)沥干水分的圆葱圈，均匀摆放在托盘上后放入烘干箱内，控制温度为110～120℃烘烤30～45分钟至其含水量低于6—8％后，取出自然冷却至室温备用；(3)圆葱粉制备：将步骤(2)的圆葱干放入磨粉机内进行磨粉加工，并控制圆葱粉的细度为200—300目，制得圆葱粉；(4)成品：将圆葱粉装入胶囊壳内，再经过紫外线照射消毒3～5分钟后，包装即得圆葱胶囊成品。
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