[发明专利]一种杂粮能量棒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种杂粮能量棒及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种杂粮能量棒，由以下按重量份配比的原料制成：秫米50-70份、薏米35-60份、藜麦80-120份、荞麦30-50份、籽粒苋30-50份、蕨麻35-80份、长茎葡萄蕨藻180-220份、面包果80-140份、帕尔玛奶酪55-80份、沙参5-8份。本发明的一种杂粮能量棒，富含丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，以及不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，能量高，但是低热量、低脂肪，非常适合运动前补充能量时食用，可帮助肌肉在运度后舒解与能量提升。

主权项

一种杂粮能量棒，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：秫米50‑70份、薏米35‑60份、藜麦80‑120份、荞麦30‑50份、籽粒苋30‑50份、蕨麻35‑80份、长茎葡萄蕨藻180‑220份、面包果80‑140份、帕尔玛奶酪55‑80份、沙参5‑8份、西洋参15‑20份、灵芝3‑9份、天麻5‑10份、三七5‑10份、白芷8‑12份、黄芪8‑12份、瓜尔豆胶20‑40份、泡打粉5‑9份、食盐8‑10份、蜂蜜15‑22份。